SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM
29 maja, 2018SAŁATKA Z GRILLOWANYM ANANASEM I KURCZAKIEM
Składniki na 4 porcje sałatki z grillowanym kurczakiem:
- pierś z kurczaka – 500 g
- sałata lodowa – pół główki
- świeży ananas – 8 plastrów
- miód – 1 łyżka
- oliwa z oliwek – 1 łyżka
- sok z cytryny – 4 łyżki
- awokado – 2 sztuki
- pomidor – 4 sztuki
- papryczka chilli – 1 sztuk
- placki do tortilli (np. Dan Cake) – 4 sztuki
- sól i pieprzdo smaku
Przyda się:
 |
Duża miska z linii Reik o skandynawskim, retro designie przenosi nas w bajeczne czasy PRLu. Miska stołowa z obwódką,o nieregularnym kształcie dopasuje się do każdej zastawy obiadowej, oraz każdego wnętrza. Jej minimalistyczna forma oddaje ducha skandynawskiego designu. Fikuśny kształt oddaje niedbałość niebanalnej ceramiki artystycznej. |
|
Zestaw dwóch sztućców do serwowania sałatek. Wykonane z naturalnego, ciemnego drewna. Komplet zawiera jedną łyżkę oraz trójząb o fantazyjnym kształcie. |
 |
Wykonanie sałatki z grillowanym kurczakiem:
W misce wymieszać miód, oliwę z oliwek i 2 łyżki soku z cytryny. W powstałej marynacie zamarynować pokrojone na mniejsze kawałki piersi z kurczaka przez ok. godzinę. Na rozgrzanym ruszcie zgrillować kurczaka i plastry ananasa. Sałatę lodową porwać na mniejsze kawałki, wyłożyć na tortille np. Dan Cake, dodać pokrojone na kawałki awokado, pomidory i papryczkę chilli. Dodać zgrillowane ananasy i pokrojone na cząstki piersi z kurczaka. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, skropić pozostałym sokiem z cytryny.
Smacznego!
