kKlka pomysłów na zdrowe drugie śniadanie dla uczniów

Idzie szkoła, czyli kilka pomysłów na zdrowe drugie śniadanie dla uczniów

Wrzesień za pasem, warto więc zastanowić się nie tylko nad kupnem szkolnej wyprawki, ale też nad tym, co mały uczeń weźmie ze sobą do jedzenia.  Poza najważniejszymi atrybutami każdego ucznia nieodłącznym elementem wyposażenia tornistra, powinno stać się pożywne i dodające energii drugie śniadanie. Smaczne, zdrowe, a do tego urozmaicone – jak je odpowiednio skomponować i nie popaść w rutynę? Podpowiadamy, czego w  szkolnym lunchboksienie powinno zabraknąć.

Kolorowo i z pomysłem

Wśród dzieci nie brakuje niejadków,trafienie w gusta których bywa nie lada wyzwaniem. Tym bardziej, gdy w grę wchodzi drugie śniadanie, które często zamiast do brzucha trafia do śmietnika. W przypadku wszystkich dzieci, a już szczególnie, gdy nasz maluch do łakomczuchów nie należy, kluczem jest kreatywność rodzica. Nawet przygotowana w kilka minut kanapka może stać się prawdziwym kulinarnym dziełem sztuki. Jak tego dokonać? Białe pieczywo zastąp zdrowszą wersją i postaw na np. bułkę grahamkę. By nadać kanapce nieco kolorytu skorzystaj z sezonowych świeżych warzyw. Ze straganów aż kuszą aromatyczne pomidory, różnobarwne papryki czy orzeźwiające ogórki, które staną się idealnymi składnikami pożywnej przekąski. Aby urozmaicić nieco tradycyjną formę kanapki, a co najważniejsze – pokonać niechęć malucha do warzyw, poeksperymentuj i wykorzystaj zdrowe składniki jako elementy prostych wzorów np. zwierzątek. Do przygotowania kanapkowego królika czy tygrysa wcale nie są potrzebne artystyczne zdolności, wystarczy odrobina wyobraźni i współpraca z naszym milusińskim, a przekonasz się, że żaden mały niejadek nie przejdzie obojętnie wobec ulubionej postaci z kreskówki czy barwnego bajkowego bohatera!

Lustereczko, powiedz przecie…

A co w przypadku starszych pociech, które z jednej strony chętnie garną się do kuchni by poeksperymentować, a z drugiej oczekują wsparcia i inspiracji w często pierwszych kulinarnych poczynaniach? – Młodzi ludzie chętnie szukają nieskomplikowanych przepisów na dania, które będą lekkie, a zarazem dodadzą energii na cały dzień, spędzony w szkole czy na uczelni. Nie bez znaczenia jest też aspekt dbania o własną atrakcyjność, a co za tym idzie koncentracja na składnikach, które poprawiają kondycję skóry i pozytywnie wpływają na urodę. Stąd właśnie m.in. popularność rukoli czy tak modnych ostatnio czerwonych buraków – mówi Jarosław Korman, ekspert marki Eisberg.

W gusta konsumentów wsłuchują się producenci, którzy oferują coraz to bardziej innowacyjne rozwiązania. – Zdajemy sobie sprawę, że dzisiejsze tempo życia nie zawsze pozwala, by w pełni samodzielnie przygotować zdrowy lunch do pracy czy przekąskę do szkoły. Dlatego dla naszych Klientów przygotowaliśmy sałaty warstwowe Red Fork. To kompozycje świeżych, chrupiących sałat, pożywnych kasz i bogatych w witaminy oraz składniki mineralne warzyw, które docenią osoby aktywne, z racjonalnym podejściem do odżywiania. Dla dbających o piękną skórę, włosy i paznokcie przygotowaliśmy wersję z marchwią. Na tych, którzy na długo chcą zachować młodość i witalność czeka bogata w witaminę C, potas, żelazo i kwas foliowy propozycja z młodym szpinakiem, burakiem i kaszą gryczaną. W pozostałych zestawach znajdziemy rukolę, suszone pomidory i kaszę bulgur oraz wersję z żurawiną.

Sałatka szkolna „Siła i wdzięk”

Składniki (2 porcje) 

• 1 woreczek mieszanki sałat Bolero mix z buraczkiem czerwonym firmy Eisberg 
• 2 jajka
• 2 pomidory średniej wielkości
• 1 filet wędzonego pstrąga (dwie połówki)
• gałązka świeżej bazylii
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 4 łyżki oliwy Extra Vergine lub tłoczonego na zimno oleju rzepakowego
• 2 łyżki wody źródlanej/mineralnej
• pieprz i sól do smaku

Wykonanie

Zawartość woreczka z mieszanką sałat wsypać do miski/salaterki. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, a następnie pokroić na ćwiartki. Pomidory umyć i pokroić na ósemki, dodać do sałaty razem z jajkami. Pstrąga poszarpać palcami i dodać do sałaty. Sałatkę polać wcześniej przygotowanym sosem, wymieszać i gotowe.

Sos – wykonanie:

Bazylię drobno posiekać, przełożyć do małej miseczki i zalać wodą. Dolać oliwę, syrop klonowy i ocet balsamiczny. Następnie dodać sól i pieprz do smaku, wymieszać i ostawić na kilka minut. 

DOBRY POMYSŁ: jeżeli sałatkę będziemy szykować na później (np. do szkoły na drugie śniadanie), wówczas sos najlepiej przelać do osobnego naczynia i dodać bezpośrednio przed zjedzeniem.

Smacznego!